Grill-Hütte Lübeck - direkt am Lindenplatz
(ehemals Futterkrippe)

Ältester Imbiss in Lübeck 1964-2013 = 49 Jahre im Familienbesitz

Viele Imbisse kommen und gehen, nur das Gute bricht sich Bahn und hält sich auf der Höhe!

1964 eröffnete Ahlerich Djuren mit seiner Frau den ersten Imbissbetrieb im Herzen Lübecks - am Kreisverkehr Lindenplatz. Da alle seine Freunde ihn Ali nannten, wurde der Imbiss natürlich auch „Ali`s Futterkrippe“ getauft und im Handelsregister eingetragen. Seine Tochter Heidi Giese war vom ersten Tag an mit im Geschäft tätig und in Lübeck wohl auch sehr bekannt. Alle kannten Heidi! Der Firmengründer Ahlerich wog 190 kg und war ein großer Feinschmecker (das sagt ja auch sein Gewicht aus), so achtete er damals schon auf höchste Qualität der gesamten Ware, die er im Betrieb anbot. Nach Alis Tod im Jahre 1984 übernahm Heidi das Vermächtnis und führte das Geschäft unter den Namen „Futterkrippe“ nach alter Tradition fort. Nach ihrem Tode führt ihr Lebensgefährte Rudi Adam das Geschäft im Sinne der Familie weiter. Auch er achtet beim Einkauf der Produkte auf allerhöchste Qualität. 2013 wurde das Geschäft aufwändig renoviert und von Futterkrippe in Grill-Hütte umbenannt, um die Nähe zum Schwester-Geschäft Fisch-Hütte zu verdeutlichen und eine bessere Wiedererkennbarkeit zu erreichen. Die Nachfolge ist gewährleistet, da Rudi Adams Stiefsohn die Geschäfte in dann bereits vierter Generation und im Sinne des Gründers Ahlerich Djuren weiterführen wird.

Bratwurst im Naturschweinedarm, Schinkenwurst und Bockwurst im Naturdarm-Saitling! Alle diese Waren werden von einem Schlachtermeister-Betrieb unseres Vertrauens in Lübeck nach speziellen Rezepten eigens für den Imbiss hergestellt. Unsere Produkte kommen nicht aus der Fleischfabrik! Es wird nur Fleisch von deutschen Schweinen in 1A Qualität verarbeitet. Keine Fleischabfälle! Unsere Würste können Sie auch ohne Senf und Ketchup essen, das ist Qualität die man schmeckt.

Currywurst - die Stadtbekannte - ist die legendäre Bratwurst mit Currysoße.
Als Soße werden hochwertige Zutaten verwendet - mit feinen Gewürzen nach dem originalen Hausrezept.
Diese Soße hat nichts zu tun mit Ketchup aus Supermärkten oder Fertigware, die sehr geringe Tomatenfrucht-Anteile aufweisen (teilweise sogar nur Tomatensaft, Dickungsmittel und Geschmacksverstärker!) und von vielen Imbissbetrieben aus Kostengründen verwendet werden. Schauen Sie sich ruhig einmal Ihre Ketchup-Flasche zu Hause an!

Unsere Soße zeichnet sich durch einen sehr hohen Anteil an Tomaten aus. Sie bleibt auch im warmen Zustand dickflüssig, haftet wunderbar an der Wurst und zeichnet sich durch einen einmaligen Geschmack aus, den sie sonst nirgends finden werden. Das Rezept hat der Firmengründer aus Berlin mitgebracht. In Berlin ist, wie wir alle wissen, der Ursprung der Currywurst.

Der Riesen-Hot-Dog ist eine riesige Schinkenwurst. Der Schlachter würzt hierfür das Fleisch nach einem speziellen Rezept. Die Wurst wird in ein dänisches Paaskebrød gelegt und mit Ketchup, dänischer Remoulade, dänischen Röstzwiebeln und Gurkenscheiben belegt. Hot-Dog stammt aus Dänemark, darum werden die Zutaten aus dem Herkunftsland besorgt.

Pommes Frites gibt es fast überall. Bei der Grill-Hütte werden nur Kartoffeln in höchster Preisklasse und 1A Qualität eingekauft. Die Pommes Frites werden im reinen Pflanzenfett für jeden Kunden frisch frittiert. Keine warm gehaltenen und weichen Pommes! In der Fritteuse werden keine anderen Produkte gebacken. So ist es gewährleistet, dass die Pommes nach Kartoffeln schmecken und nicht nach Fleisch.

Hamburger Big - Power (150 g)?
98% reines Beef + 2% Gewürze = 100% Geschmack
saftig gebraten und zart im (125 mm)? Sesambrötchen, frisch aufgebacken, leckere Zutaten, frischer Salat, Tomaten, Gurken, Röstzwiebeln, Ketchup und leckerer Soße. Geben Sie sich nicht mit weniger zufrieden!

Wie es schon vor 49 Jahren war, so müssen auch noch heute sämtliche Produkte, die in der „Grill-Hütte“ verwendet werden, die höchsten Ansprüche erfüllen. Es hat viele Anbieter gegeben, die uns mit preisgünstiger Ware beliefern wollten. Bei uns zählt einzig und alleine nur die Qualität und nicht der Preis, deshalb arbeiten wir schon seit Jahrzehnten mit unseren Lieferanten zusammen, bei denen wir darauf vertrauen können, nur Top-Ware zu erhalten. Das wissen alle Stammkunden, bei denen wir uns auf diesem Weg für ihre Treue bedanken möchten. Selbst Kunden, die verzogen sind, kehren bei einem Lübeck-Besuch gern wieder ein. Wir hoffen, dass es noch weitere Kunden gibt, die in Zukunft bei Imbiss - Verpflegung wert auf Qualität legen und das Bestehen der „Grill-Hütte“ erhalten.
Wir würden uns freuen, Sie als Gast begrüßen zu dürfen - das Team der "Grill-Hütte"

Wo? - Nur der grüne Imbiss "Grill-Hütte", da wo die Wurst schmeckt!!!
Direkt am Kreisverkehr Lindenplatz • Top Qualität seit 1964 • Der erste Imbiss in Lübeck